水や氷は一切使わず、完熟いちごを丸ごと凍らせスライスさせた贅沢な一品！

完熟いちごは鮮度が落ちやすいです。ですのでヘタ取り・洗浄を行い、収穫当日～翌日には冷凍加工まで行うことで、完熟いちごの美味しさをそのまま味わえるようにしています。

宮城県亘理郡山元町は東北で有数のいちごの産地です。
東北ならではの厳しい寒さがありながら、雪は少なく、暖かくなる春には涼しい風(偏西風)が起こる地形のため、いちごづくりに適した環境です。

そして水や土、ハウス内環境にとことんこだわって栽培されたいちごです。

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