子供の頃の"初恋"のような甘酸っぱい味わいです。

日本一の梅の産地、紀州和歌山。

そんな梅どころ和歌山から丁寧に漬けた本場の梅果汁。 お酒が飲めない方、小さなお子様、ご年配まですべての皆さまにお楽しみいただける梅シロップです。
爽やかな酸味とバランスのよい甘みをお楽しみください。

夏は氷を入れてロックで、冬はお湯割りで、その他ソーダで割って爽快にお楽しみ下さい。

6月頃になると、和歌山県みなべ町から大量の"南高梅"が入荷されます。南高梅は、梅のなかでも最高級品種として知られています。梅の初恋は、贅沢にもその南高梅を使用して作られています。

まず、熟成していない南高梅を丁寧に洗浄します。 綺麗になった南高梅とさらさらのグラニュー糖を 交互に大きなお風呂のような漬込槽で幾重にも重ねます。 このまま旨味成分がしっかりと抽出されるまでの間、濃度を均一に するために攪拌（かくはん）や室温調整をします。

旨味成分が抽出された南高梅は、しわしわになりシロップ上に浮かんできます。 しわしわになればなる程、しっかりと旨味成分が抽出された証拠です。このとき漬込槽のある一体は、甘酸っぱ～い香りがプンプン漂っています。
南高梅を引き上げたあとも約1カ月半、タンクで熟成を行います。
その間もしっかりと玄人の目で熟成度合いを見極めます。 こうやって丁寧に造られた梅シロップは、南高梅の旨味成分がぎゅっと凝縮して他にはない味わいに仕上がります。

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■賞味期限
製造日より12ヵ

■食物アレルギー情報(21品目)
なし

■産地情報
和歌山県

■配送について
7月上旬頃より発送開始予定。
天候・入荷状況によってはお届け時期が大幅に前後する場合がございます。
また、予約商品についてはお届け日のご指定は不可となっております。

■保存方法
冷蔵庫で保管ください。

■お問合せ先
【電話番号】 06-4256-1578
【メールアドレス】 info@b-reserve.com

■運営元
エスアイシーコーポレーション
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